2010年5月3日星期一

令人为之疯狂,走火入魔的Kek Lapis


最近看了‘阿贤人情味’

有一个‘千层糕手’做的layer cake

  出神入化!阿贤还笑她走火入魔!

看后简直佩服得五体投地.

 就那么巧有个sarawak的师父来KL授课!

 就滚水烫脚似的赶去报名上课!

 学费蛮贵的。。。。。

但是又非常想学这糕点,只好。。。。

荷包大出血了。。。

 期待的日子终於来临了!

拿好笔记本,相机等全副武装待发。。。

(嘻!讲到好像去打仗般!)

当天学的人数并不多!可能是学费作怪吧!

原来这糕点能卖得酱贵是有原因的。。。

它不只是材料贵,做法也费时费力,

我当天就用了六个半小时上这堂课。。。

晕到。。。。

难怪老师说这种真材实料的糕点不能

贱卖! 

因为这是全手工来切切叠叠做好的!

看到都头晕眼花。。。。

终於上完课了!老师就把做

好的成品分给每人一小卷带回家。。。

望着那食谱就不知如何下手

(足足有三页的字呀!)

家里的小瓜们吃了都说:

妈咪,我们要吃这个!

几时做呀?

不敢显露面有难色,顶硬上。。。

ok!ok!妈咪做哦!

(其实那天看老师现场示范都

明白一句话。。。。。

台上一分钟,台下十年功!!)

试做了两次都雄心万丈开场。。。。

唉!却惨淡的收场!

小瓜们还说:妈咪,这是你新“发明“的作品吗?

气死我了!不行,不可以酱容易放弃的!

又再忍痛买过材料回来再试一次。。。。

(只是鸡蛋就要二十五粒,还有要用进口牛油。。。。)

算过了本钱就要整65令吉,贵到。。。。咋舌!!!

今天阳光普照,晴空万里。。。

好吧!就选这良辰吉日再跟它拼过吧。。。。

一切准备就绪后,就抱着:

只许成功,不许失败的心情勇往直前。。。

(打仗咩?不是啦!做糕啦!!!!嘻!

自已也用了整5个多小时,腰酸背痛。。。

(因为这糕点要很注意烘焙的热度,

就一直站着来打这场硬仗。。。。)

哗!这高难度的layer cake roll终於

大功告成了!!

小王子还说:妈咪,give me five,你成功了!!

总共才做了6条roll吧了!!

虽然过程繁重又辛苦。。。

但结果却是漂亮又美味哦!!!

看到家人都吃得津津有味,

再辛苦也是值得的!!!


                           有够激烈的战场啊。。。

                             成功啦 ~ 看他一脸得意样!!!


得来不易的胜利品哦。。。。。。

这就是Kek Lapis的内观,

请慢慢品尝吧!!!

12 条评论:

  1. 这个蛋糕很美哦!但是好像很高难度哦。。。
    你有那么多卷,送我吃一卷吧。。。哈哈

    回复删除
  2. 谢谢你,它的作法真的很费时费力。。。

    所以我都不敢把食谱放上去!!

    不用客气。。尽量吃。。。

    回复删除
  3. 看来做这糕真的是考耐力,马虎一点都不行。不过看了你漂亮的蛋糕,真的辛苦是值得的。!give u five

    回复删除
  4. 谢谢你,找到知音欣赏自己的作品。。。

    是最欣慰的共鸣!!!

    尽量品尝吧!

    回复删除
  5. 我有兴趣要学哦,请问可以分享食谱吗?

    回复删除
  6. 美牙,我不敢当,只是超爱烘焙吧了。。。。

    阿莫,这食谱很长,所以我没有放进帖子去!!

    要现场看怎么做才易吸收,不过,我会放一个本钱低又易做

    ais krim饼的食谱上新的帖子。。。

    孩子们一定喜欢吃的噢!!!

    回复删除
  7. 哇。。真厲害哦!這是我家鄉土產;)我也很喜歡吃,特別是山馇的。。很贊!

    回复删除
  8. Felica Chai谢谢你!我也是向一个sarawak老师学的~~~

    你是那里人吗??口感很软也超赞的哦!

    回复删除
  9. 嗨,第一次到访你家,这蛋糕好好吃对吧?因为在Sarawak就超流行的。。。每逢过年我才会做,平时真的很懒惰。。。

    回复删除
  10. hi!蓝色小厨,你好!对,这cake在S`wak很流行.
    老师也说喜庆节曰必少不了它!!!
    你也是同道中人哦!得空欢迎你常来坐噢。。

    回复删除
  11. 哦。。。我必定会常常来,也欢迎你到我家来哦!!

    回复删除